杂粮是指除了稻谷、小麦、玉米、大豆以外的其他谷物，如糯米、黄米、黑米、燕麦、荞麦、小米、高粱等。这些杂粮中含有丰富的营养素，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等。

　　首先，杂粮中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，减缓食物在肠道中的吸收速度，降低血糖和血脂水平，有助于预防肥胖、糖尿病等疾病的发生。

　　其次，杂粮中的蛋白质含量也较高，尤其是一些豆类和谷类，如绿豆、黄豆、黑豆、燕麦等，这些蛋白质含有丰富的氨基酸，有助于维持身体健康。

　　此外，杂粮中的维生素和矿物质含量也很丰富，如维生素B1、PG电子网址B2、E、铁、锌、钙等，这些营养素对于身体的生长发育、免疫力、骨骼健康等方面都有很大的作用。

　　总之，杂粮中含有丰富的营养素，尤其是膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，这些营养素对于身体的健康非常重要。因此，我们应该多吃杂粮，保持均衡的饮食，以维持身体的健康。