中新网三明12月7日电 (雷朝良)鼓声响，众人捶，一片片新鲜的猪肉在木槌棒的捶打下肉香四溢。7日下午，来自两岸的千余名游客相聚福建省三明市沙县区，共同体验沙县小吃技艺。

　　沙县小吃是中国地域十大名小吃之一，共有240多个品种。其起源于东晋义熙年间，被誉为汉民族饮食文化的“活化石”。2021年5月，PG电子下载沙县小吃技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　活动现场，两岸民众共同体验了沙县扁肉、蒸饺的制作工艺。作为“中国地域十大名小吃”的沙县扁肉，PG电子下载其由来已久。据史料记载，早在唐朝，沙县城关即有扁肉问世。宋代抗金名臣李纲曾写诗称赞沙县扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。”至今传为佳话。

　　沙县小吃业主李先生表示，沙县扁肉是一道传统的福建小吃，由新鲜的猪后腿精瘦肉用木槌棒捶打上千次，其口感脆爽Q弹，是沙县小吃的代表之一。

　　“沙县小吃早有耳闻，今天来到它的发源地感觉特别亲切。”来自台湾的王弘基第一次来到沙县，他说：“沙县小吃和台湾美食口味相似，在台湾也很受欢迎。”

　　本次活动旨在让两岸游客体验及品尝地道沙县小吃的同时，进一步促进两岸文化交流与合作，推动乡村旅游发展。PG电子下载活动期间，主办方还举办了小吃民俗踩街、文艺表演等活动。(完)

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